Hiba
Kelbimbófőzelék
A hagymát finomra vágjuk. A kelbimbót feltesszük főni, teszünk hozzá majorannát, köményt és megsózzuk. Világos rántást készítünk az olajból és lisztből. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, átpirítjuk, hideg vízzel simára keverjük.. Amikor a kelbimbó félig megfőtt, besűrítjük. Megborsozzuk és felforraljuk.
Kelbimbóleves
1. Megmosom és megtisztítom a kelbimbót, majd a szalonnát kockára, a virslit pedig karikákra vágom.2. 2 dkg vajat megolvasztok, majd hozzáadom a szalonnát és a kelbimbót. Összepirítom, majd 1 liter forró vizet öntök hozzá. A virslit és a fűszereket is hozzáteszem. Addig érdemes főzni, amíg a kelbimbó puha nem lesz.3. 2 dkg vajból és lisztből rántást készítek, ezzel ...
Kelbimbóleves gombával
A kelbimbót megmosom, a gombát felszeletelem, a szalonnát felkockázom, a virslit felkarikázom. A szalonnát egy fazékban zsírjára pirítom, majd beleteszem a kelbimbót és a gombát, 5-8 percig pirítom, majd felöntöm forró vízzel, ...
Kelbimbós zöldborsó püré bébiknek
A kelbimbóról szedjük le a külső leveleket, a kemény szárrészt vágjuk le, mossuk meg jó alaposan, és főzzük forró vízbe, míg megpuhul. Mielőtt teljesen megpuhulna rakjuk hozzá a borsó szemeket. Mikor megfő, szűrjük le, és ha kicsit meghült botturmixxal pürésítsük. Ha a babák nemrég lettek elválasztva akkor nyomjuk át szitán.
Keleti álom
Keverjük habosra a vajat a cukorral és vaníliás cukorral. Adjuk hozzá az egész tojásokat és verjük további 3-4 percig. Keverjük össze a lisztet, sütőport, fahéjat, szerecsendiót és kakaót. Verjük fel a habverővel a joghurtot és keverjük hozzá a citromlevet, úgy, hogy egy kicsit az egyikből, kicsit a másikból öntsük hozzá, vigyázva, nehogy csomós legyen. Legvégén ...
Keleti édesség
Keverjük habosra a vajat a cukorral és vaníliás cukorral. Adjuk hozzá az egész tojásokat és verjük további 3-4 percig. Keverjük össze a lisztet, sütőport, fahéjat, szerecsendiót és kakaót. Verjük fel a habverővel a joghurtot és keverjük hozzá a citromlevet, úgy, hogy egy kicsit az egyikből, kicsit a másikból öntsük hozzá, vigyázva, nehogy csomós legyen. Legvégén ...
Kelgombóc
A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk és metéltre vágjuk, majd enyhén sós vízben megfőzzük. A tojást szétválasztjuk, sárgáját kikeverjük, fehérjét habbá verjük. A káposztát kinyomkodjuk, és összekeverjük a margarinnal, a tojássárgával, a tojáshabbal, a liszttel és a zsemlemorzsával. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd apró gombócokat formázunk ...
Kelkáposzta baconos burgonyával
1. A kelkáposztát hatfelé vágjuk, majd forró, sós vízben néhány percig főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük. A megtisztított újburgonyákat betesszük a vízbe. 2. A kelkáposztát leveleire szedjük. A burgonyákat körbetekerjük a bacon szeletekkel. Majd 1-1 kelkáposzta levélbe göngyöljük a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk. A tepsiben olvasztott zsírral meglocsoljuk és egy ...
Kelkáposzta fasírt
50 dkg kelkáposztát és egy fej vöröshagymát apróra vágunk, és kevés olajon megdinszteljük. Ha kihűlt, hozzáadunk két áztatott, kicsavart zsemlét vagy néhány kanál zsemlemorzsát, 2-3 tojást, 15 dkg reszelt sajtot, fokhagymapépet, borsot, majoránnát, és egy kevés sót. Az egészet jól összedolgozzuk, a masszából lapos pogácsákat formázunk, zsemlemorzsában ...
Kelkáposzta leves
A káposztát kis kockákra vágjuk, hozzáöntünk 1 liter vizet, és negyed óráig főzzük. Ekkor az apró kockákra vágott hagymát és zöldséget is hozzáadjuk, és megfűszerezzük. Addig főzzük, amíg minden meg nem puhult, majd a hagymát és a répát kiszedjük és áttörjük. A leveshez adjuk, ha kell, a húslével 1,2 liternyire felöntjük, és újból felforraljuk.
Kelkáposzta-fasírt
A cikkekre vágott kelkáposztát enyhén sós vízben puhára főzzük és leszűrjük. Ha kihűlt, a krinolinnal és a tejben áztatott zsemlével együtt ledaráljuk. Megsózzuk, borsozzuk, a tojást és a tejfölt belekeverjük, és lapos pogácsákat formálunk belőle. A szokott módon lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő, forró olajban ropogósra sütjük.
Kelkáposzta-főzelék
A kelkáposztát cikkekre vágjuk, és leforrázzuk. Feltesszük főni annyi sós vízben, hogy éppen ellepje. Ízesítjük sóval és köménymaggal. A burgonyát kis kockákra vágjuk, és amikor a káposzta félig megpuhult, hozzáadjuk, és készre főzzük. Világos rántást készítünk, hozzáadjuk a fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával. Hideg vízzel simára keverjük. Berántjuk ...
Kelkáposzta-saláta
A kelkáposztát megmossuk, leveleire szedjük és vékony csíkokra vágjuk. Öntetet készítünk 2 dl vízből, ízlés szerint almaecettel, citromlével, sóval, borssal, és édesítőszerrel, majd a zúzott fokhagymát is belekeverjük. A salátaöntetbe beleforgatjuk a kelkáposztát és tálalásig hűtőben érleljük.
Kelkáposztás csuka
A csukát megtisztítjuk, kívül-belül megsózzuk, pár percig állni hagyjuk. A citromokat felkarikázzuk. A kelkáposztát levelire szedjük, sós vízzel leforrázzuk. A halat a kellevelekkel beburkoljuk, kivajazott tűzálló tálba tesszük.. Fehérborral leöntjük, babérlevéllel és a citromkarikákkal ízesítjük. Letakarjuk alufóliával, és előmelegített sütőben pároljuk 30 ...
Kelt almás palacsinta
1. Belemorzsolom egy pohárba az élesztőt, a langyos tejet és a kevés cukrot, majd elkeverem ezeket. Meleg helyre teszem és lefedem valamivel.A lisztet, a tojássárgáját és a tejet simára keverem, egy csipetnyi sót teszek bele.2. Meghámozom az almákat és vékony szeletekre szelem. A palacsintatésztához hozzáadom az élesztős tejet, valamint az almát. Habot verek a ...
Kelt piskótatészta
1. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral. A tojásfehérjéket pedig kemény habbá verjük. 2. A habot óvatosan hozzákeverjük a cukros tojássárgákhoz, majd a lisztet is hozzákeverjük. Vigyázzunk, hogy a hab össze ne törjön. 3. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a masszát, egyenletesen elsimítjuk és előmelegített sütőben 180 ˚C-on megsütjük. ...
Kemencében sült fürj
1. A megtisztított fürjeket kívül, belül bedörzsöljük sóval. Belsejükbe majoránnát teszünk és borssal meghintjük. 2. A mellhúsokat vékony kolozsvári szalonnaszeletekkel körbe tekerjük. Fogvájóval összetűzzük a szalonnákat.3. Előmelegített sütőben 180 ˚C-on egy tepsiben 20 perc alatt többszöri locsolgatás mellet megsütjük. Bőrét szép piros, ropogósra ...
Kenyérfasírt
A tojást és a májkonzervet összekeverjük, bele morzsoljuk a kenyér belsejét, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet.Fasírtokat készítünk a masszából, és morzsában megforgatjuk őket, épp csak annyira, hogy ne ragadjanak a kezünkhöz.Forró olajon 2-3 perc alatt megsütjük a fasírtokat.
