Hiba
Kapros patisszon főzelék
A patisszont megpucoljuk, húsát kis kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a patisszont. Megsózzuk, és az apróra vágott kaprot is hozzáadjuk. Ráöntjük a húslevest, egy kevés ecetet és fedő alatt nem túl puhára pároljuk. Tejfölös habarással besűrítjük, végül cukorral (glukononnal), és citromlével ízesítjük.
Kapros sajttal töltött uborka
Az uborkát megmosom, hosszában kettévágom, és a magrészt kivájom. A kivájt uborkával összekeverem a főtt rizst, az aprított kapor felét, a majonézt, a juhtúrót, a reszelt sajtot, a vékonyra szeletelt zöldhagymát, sóval, borssal ...
Kapros sertéstokány
1. egy serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, megfonnyasztjuk rajta a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéshúst és zsírjára sütjük. 2. Sózzuk borsozzuk, finomra vágott kaporral ízesítjük. Felöntjük egy kevés fehérborral s megpároljuk. Miután megpuhul a hús, megszórjuk egy kevés liszttel és a húslevessel felöntjük. Cukorral, citromlével ...
Kapros tökfőzelék
1. Meghámozom a tököt, majd hosszában kettévágom. A belső részét kikaparom, majd megmosom. Hosszában legyalulom, megsózom, és néhány percig állni hagyom. Megmosom és megtisztítom a vöröshagymát, a kaprot finomra vágom.2. Zsírban megfonnyasztom a vöröshagymát, majd hozzáteszem a tököt és kaprot szórok rá, összekeverem, majd fedő alatt gyors tűzön félpuhára ...
Kapros töltött tök
1. A tököt hosszában felvágom, majd meghámozom és kivájom a belső részét.2. A füstölt szalonnát kockákra vágom, majd kiolvasztom. Ebben a zsírban megfonnyasztom a hagymát. A darált húst előzőleg tejbe áztatott zsemlével, pirított hagymával és tojással jól összedolgozom, majd sóval, borssal és paprikával fűszerezem, majd beletöltöm a tökbe.3. A tököket tepsibe ...
Kapros turmix
Összeturmixoljuk a hozzávalókat, végül az apróra vágott kaprot is belekeverjük. Hidegen fogyasztjuk.
Kapros túrosgaluska
Az áttört túrót a liszttel, a tojással, a tejföllel, a finomra vágott kaporral és kevés sóval kikeverjük. Fossó sós vízbe szaggatjuk és kifőzzük. Leöblítjük, olajban átmelegítjük.
Kapros uborkamártás
A megmosott, uborkát finom lyukú reszelőn lereszelem, majd összekeverem a kefirrel és a nagyon finomra vágott kaporral. Sóval, borssal és kevés cukorral ízesítem. Bármilyen fajta salátára kitűnő öntet, de mártogathatunk bele rántott karfiolt vagy rántott gombát.
Kapros, sajtos uborka
1. Megmosom az uborkát, majd hosszában kettévágom. Kikaparom a belsejét. A rizst sós vízben megfőzöm.2. Az uborkaforgácsot összekeverem a főtt rizzsel, majd a kaporral és majonézzel, a juhtúróval, a reszelt sajttal, a zöldhagymával, a sóval és borssal. 3. Az uborka üregébe beletöltöm a sűrű krémet. A majonézt simára keverem a tejföllel és a kaporral, megsózom és ...
Kapros-joghurtos sárgaborsóleves
Az előző nap beáztatott sárgaborsót feltesszük főni az apróra vágott hagymával, a zúzott fokhagymával, csipetnyi tárkonnyal, a sóval és a vegetával. Ha a borsó már megfőtt, hozzáadjuk a joghurtban elkevert lisztet és összeturmixoljuk. Forralunk rajta egyet, és a végén az apróra vágott kaprot is beletesszük.
Kapros-juhsajtos csusza
1.Forrásban levő sós vízbe 20 perc alatt megfőzöm a tésztát.2.A juhsajtot szeletelem, a kaporral együtt. Majd összekeverem őket a tejföllel.3.A szalonnát ráteszem a tésztára. Erre öntöm a tejfölös-kapros keveréket.4.Forrón tálalom.
Kapros-túrós galuska
1. A túrót áttöröm szitán, majd a kaprot finomra vágom. A búzadarát, tojásokat, sót és a kaprot a túróhoz keverem, majd hagyom 1 óráig állni.2. 1 óra után a forrásba lévő sós vízbe galuskákat szaggatok. Forrás után 20 percig főzöm, majd kiszedem és kevés olvasztott vajban átforgatom.
Kapros-túrós palacsinta
1. Cukrot és tojássárgáját habosra verem, majd reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot és kaprot adok hozzá.2. Áttöröm a túrót, majd hozzáadom a tojásfehérje habjához.3. Megtöltöm a töltelékkel és jénai tálba teszem, majd tejföllel öntöm le és megsütöm.
Kapucsínós kifli pisztáciával
0,5 dl forrásban lévő vízben feloldjuk a kapucsínót és kihűtjük. Összekeverjük a lisztet a mogyoróval, a mandulával, a cukorral és a sóval. Robotgéppel beledolgozzuk a feldarabolt vajat és a kapucsínót, végül hideg kézzel összegyúrjuk, folpackba tesszük és egy órát hűtőben pihentetjük. Majd vastag rudakat formálunk belőle és kb 40 egyforma darabra vágjuk, ...
Karácsonyi keksz
A diót és az aszalt gyümölcsöket ledaráljuk és összekeverjük. Összedolgozzuk a többi hozzávalóval, és kiolajazott formákba nyomkodjuk. Egy órát hagyjuk állni, majd kiborítjuk a formákból és minyonpapírra helyezzük őket.
Karácsonyi mézes
Melegítsük fel a mézet folyósra. Keverjük el a lisztet, a sütőporral, csipetnyi sóval és ízlés szerint mézeskalácsfűszerrel, majd adjuk hozzá a tojást, a reszelt citromhéjat, és a mézet is. Gyúrjuk össze, nyújtsuk ki kb. fél centi vastagságúra és szaggassunk ki belőle különböző formákat. Ezeket cukros vízzel kenjük meg, és szórjunk a tetejére szeletelt ...
