Hiba
Kajszibólé
A barackot meghámozzuk, kimagozzuk és felszeleteljük. Üvegtálba tesszük porcukorral rétegezve, és felöntjük annyi fehérborral, hogy ellepje, majd hűtőszekrénybe tesszük lefedve, legalább egy napra. Fogyasztás előtt ráöntjük a maradék bort, a pezsgőt és a baracklikőrt, óvatosan összekeverjük. Előhűtött poharakban kínáljuk.
Kakaófagylalt
A kakaóport összekeverjük a sóval és a porcukorral, majd a vaníliás cukrot is hozzáadjuk. Az egészet edénybe szórjuk, ráöntjük a tejet, és kis lángon, folyamatos keverés közben felforraljuk. Teljesen simára kell keverni, különben csomós lesz a fagylalt. Ezután hagyjuk kihűlni. A tejszínből kemény habot verünk, majd a már teljesen kihűlt kakaós folyadékot óvatosan ...
Kakaós kuglóf
Kovász készítünk (2 dkg cukor, 2 dkg élesztő, 0,5 dl tej. ) A lisztet, a sót, cukrot, vaníliás cukrot összekeverjük. A langyos tejben elkeverjük a tojássárgáját és az olvasztott vajat, és a liszthez öntjük. A kovászt is beleöntjük a lisztbe, és a tésztát jól kidolgozzuk. Megkelesztjük, lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, meglocsoljuk olvasztott vajjal, meghintjük ...
Kakaós-kókuszos golyók
A vajat keverjük habosra a cukorral, a kakaóval és a rummal. A piskóta tortalapot tépkedjük apró darabokra és gyúrjuk össze a krémmel. 10 perc pihentetés után formázzunk belőle kis golyókat, hempergessük meg a felmelegített kajszi lekvárban, végül a kókuszreszelékben és fél órára tegyük hűtőbe.
Kakasgulyás
A kakast megtisztítom, és olyan kis darabokra vágom, mintha paprikás csirkét készítenék. A megtisztított és finomra vágott vöröshagymát a felhevített olajon sárgára fonnyasztom, majd a tűzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát. Ezután egy evőkanál vizet beleöntök, és rádobom a kakasdarabokat. Mindkét felén átpirítom, majd hozzáteszem a tisztított, zúzott ...
Kakasleves
Úgy készül mint a tyúkhúsleves A kakashúst, miután nagyon inas, rostos, kizárólag darált húsként lehet elfogyasztani, tehát a levest hideg vízben kezdem el főzni. A már leszűrt, tiszta húslébe apránként beleöntöm a vörösbort, és még 20 percig forralom. Ügyelek arra, hogy nagyon lassan forrjon, vagyis inkább csak gyöngyözzön. A bortól különleges, jellegzetes íze ...
Kakasleves tojással
A megtisztított kakast kicsontozom, a húst ledarálom. (A csontokból később némi zöldséggel remek csontlevest főzhetünk.) Fazékba teszem a darált húst, hozzáadom a megtisztított, szeletekre vágott vöröshagymát, a sót, a borsot, és ráöntök 2,5 liter vizet. Felforralom, majd fedő alatt, kis lángon, 4 órán keresztül főzöm. (Nem kell mellette állni!) Időnként ...
Kakaspecsenye
A zöldséget és a vöröshagymát megtisztítom, majd almareszelőn lereszelem, vagy apróra vágom. A füstölt szalonnát a kuktában kiolvasztom, és lepirítom rajta a zöldséget meg a vöröshagymát. Ezután belekeverem a pirospaprikát, majd a kakashús kis darabjait egyenként, mindkét oldalán elősütöm. A vörösborral felöntöm, beleszórom a fűszereket, belekeverem a ...
Kakukkfüves, olívás kenyér
1. Kovász: Egy tálba tesszük a lisztet, sót. Egy másik tálba a langyos vizet és élesztőt elkeverjük. Hozzáadjuk a liszthez, meleg helyen 8 órát pihentetjük. 2. Tészta: 450 g lisztet teszünk egy tálba. Közepébe mélyedést csinálunk, ebbe öntjük a kovászt. Hozzáadjuk a finomra vágott kakukkfüvet, kimagozott, összevágott olajbogyót, sót, fekete borsot. Összekeverjük, ...
Kakukkfüves-tárkonyos tokány
A vöröshagymát felkockázzuk és olajon elkezdjük pirítani. Mielőtt teljesen megpirulna, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát. Bármilyen húst (csirkemell, marha, sertéscomb, pulykamell) felvágunk csíkokra és hozzáadjuk a hagymához. Amikor a hús már kifehéredett, sózzuk, borsozzuk, teszünk bele kakukkfüvet és tárkonyt ízlés szerint. Addig főzzük, amíg a hús nem puhul ...
Kalábriai leves
A spenótot megtisztítom, 2 dl vízzel leforrázom és egy két percig a vízben hagyom állni, majd leforrázom. A darálthúst a morzsával, a parmezánnal, a petrezselyemmel és a tojásokkal összekeverem, megsózom, megborsozom és kis ...
