Hiba
Japán vegyes sült
A hagymát és a sárgarépát 1 centis szeletekre vágjuk, a zöldpaprikát felkarikázzuk. A burgonyát meghámozzuk és 1 cm-es hasábokra vágjuk, a rákot megtisztítjuk. A lisztet a tojásokkal, a sóval és 1 dl hideg vízzel összekeverjük. A felszeletelt zöldségeket és a rákot a palacsintatésztába mártjuk, és forró, bő olajban kisütjük, szalvétán leitatjuk. Tálra ...
Jászberényi birkapörkölt
A kockákra vágott vöröshagymát megpirítjuk a zsíron, megszórjuk pirospaprikával. Ezt kivesszük a bográcsot kitisztítjuk és belerétegezzük a húst és a hagymás zsírt. Minden réteget megsózunk, rövid ideig dinszteljük, majd kevés vízzel fölengedjük.Főzés közben vörösborral, csípős zöldpaprikával és borssal ízesítjük.
Jeges citromleves
Turmixgépbe tesszük a citrom levét és reszelt héját, hozzáadjuk a joghurtot, ízlés szerint édesítőszert, egy csipetnyi sót, és habosra turmixoljuk. Hozzáöntjük a tejet, újból összekeverjük. Hűtőszekrényben kihűtjük. Tálaláskor tegyünk jégkockát a leveses csészébe, öntsük rá a levest, díszítsük csipetnyi citromhéjjal.
Jeges csoki
Olvasszuk fel a csokit, keverjük hozzá a cukrot, adjuk hozzá a forró kávét, forraljuk fel, majd öntsük rá a tejet, és állandóan keverve főzzük 10 percig. Jól hűtsük ki, öntsük poharakba, tetejére tejszínhabot tehetünk.
Jegesmedve
A tésztához valókat: 22 dkg lisztet, 15 dkg margarint, 2 evőkanál kristálycukrot és 2 tojássárgáját összegyúrjuk. Fogunk egy közepes tepsit és a tésztát az aljára nyújtjuk. Elkészítjük a tölteléket, melyhez 8 tojás sárgáját 20 dkg kristálycukorral habosra keverünk, hozzáadjuk a diót, és a tojások fehérjéből vert kemény habot. A krémet a tésztára kenjük, ...
Jércemell sonkakrémmel töltve
A jércemellről lefejtjük a bőrét, és kb 1 cm szélességben (a rostokra merőlegesen) bevagdaljuk a húst. A gépsonkát ledaráljuk, összekeverjük a tejföllel, reszelt sajttal, mustárral, őrölt borssal és sóval. A bevagdalt nyílásokba teszünk egy vékony szelet almát és egy kevés krémet. Megsózzuk, a bőrét vissza tesszük és cérnával átkötjük, hogy ne nyíljon szét ...
Joghurtfagylalt
A tejszínből nagyon kemény habot verünk. A joghurtot turmixgép poharába öntjük, rászórjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a reszelt citromhéjat, majd az egészet egynemű masszává keverjük. A pohárból tálba öntjük, kézi habverővel óvatosan átforgatjuk a tejszínhabbal, és belesimítjuk a fagylaltgép tartályába. Megfagyasztjuk.
Joghurtmártásos halgaluskák
1. A haldarabokat robotgépben 1 percig aprítjuk, majd hozzáadjuk a tojásfehérjét és sűrűvé pürésítjük. Hozzáadjuk a koriandert, szerecsenydió-virágot, joghurtot, sóval, borssal ízesítjük. Simára keverjük. Ez tálba tesszük és hűtőszekrényben tároljuk. 2. A masszát habzsákba tesszük és 10 cm hosszú kolbászformákat nyomunk belőle. 3. Egy lábosban vizet ...
Joghurtos almakrém
Az almát megpucoljuk, magházát kivájjuk, és bedörzsöljük citromlével. Lereszeljük, összekeverjük a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal, majd a joghurtot is hozzáadjuk, és simára keverjük. Talpas poharakba kanalazzuk, és hűtőben jól lehűtjük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk őrölt dióval, és tejszínhabot nyomunk rá.
Joghurtos csirkemell paradicsommal töltött paprikával
A joghurtot kikeverjük a zúzott fokhagymával, és belefektetjük a félbevágott, besózott csirkemelleket. Jól zárható dobozban 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Közvetlenül fogyasztás előtt grillrácson vagy vaslapon (esetleg grillserpenyőben) megsütjük.A paradicsomokat kereszt alakban bevágjuk, és forrásban lévő vízbe dobjuk – így könnyen eltávolítható a héja. A ...
Joghurtos kelbimbófőzelék
A kelbimbót félig puhára főzzük, majd leszűrjük, hozzáöntjük a joghurtot, a húslevest, és felforraljuk. Sózzuk, borsikafűvel ízesítjük. Zsemleszínű rántást készítünk, simára keverjük a hideg tejjel, és besűrítjük vele a kelbimbót. Még 2-3 percig forraljuk, végül belekeverjük a vágott petrezselymet is.
Joghurtos nyári saláta
A zöldbabot megtisztítjuk, feldaraboljuk és sós vízben megfőzzük. A zöldhagymát apróra vágjuk, a retket és a kovászos uborkát legyaluljuk, a zöldpaprikát kockákra vágjuk. A zöldbabhoz keverjük a hagymát, retket, kovászos uborkát és a zöldpaprikát. A joghurtot sóval, citrommal és fűszerkeverékkel ízesítjük, majd a salátába keverjük. 2 órára hűtőszekrénybe ...
Joghurtos szőlős pite
A joghurthoz hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, a cukrot, a tojásokat. A vajat megolvasztom, és azt is a tésztához keverem. A tésztát egy zacskónyi vaníliás cukorral ízesítem. A kivajazott, grízes liszttel kiszórt tepsibe öntöm a tésztát. A szőlőt megmosom, hagyom, hogy alaposan lecsöpögjön, majd félbeszedve a tészta tetejére ültetem, egy kevés fahéjjal és ...
Juhászbojtár leves
1. A bárányaprólékot megmossuk, apró kockákra vágjuk. 2. Egy fazékban felforrósítjuk az olajat, üvegesre pirítjuk benne a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzákeverem a pirospaprikát. Felöntöm 2 evőkanál vízzel és megpörkölöm rajta a húst. 3. Sózzuk, 1 liter vízzel felöntjük, hozzátesszük a fokhagymát és felforraljuk. Majd fedő alatt takaréklángon puhára ...
