Hiba
Gyümölcsös krémleves
1. A megtisztított, meghámozott és kimagozott őszibarackokat vagy más egyéb gyümölcsöt felszeleteljük, citromhéjjal, szegfűszeggel, fahéjjal, cukorral ízesítjük, 7 dl vízzel felöntjük. Felforraljuk, majd kihűtjük. 2. A fűszereket távolítsuk el belőle. A többit tegyük a turmixgépbe, pürésítjük. Majd hozzáadjuk a tojássárgákat, tejszínt, brandyt és habosra ...
Gyümölcsös rakott puding szójapehellyel
1. Egy turmixgépben összekeverjük fél perc alatt a szójapelyhet és a forró vizet. 2. Miután kihűlt, keverjük össze a pudingporral és ízlés szerint édesítjük. 15 percig pihentessük, majd folyamatos keverés mellett felforraljuk ...
Gyümölcsös rizs grape-fruitban
1. A megmosott rizst tejben főzzük kicsit keményebbre. Hozzáadjuk a cukrot. Hagyjuk kihűlni. 2. A cukrozott gyümölcsöt kockákra vágjuk és hozzáadjuk a beáztatott mazsolával együtt a rizshez. Cukrozott gyümölcs helyett befőttel is készíthető. 3. A grape-fruitot kettévágjuk, belsejét kikaparjuk. A helyére töltjük a gyümölcsös rizst és szőlőszemekkel díszítve, jól ...
Gyümölcsös szárnyas koktél
A húst felkockázzuk, és vajban kis hőfokon 15 percig sütjük. A mandulát kb. 3 percig pirítjuk serpenyőben. A majonézt a sűrített tejjel és a fűszerekkel összekeverjük, a szőlőszemeket félbevágjuk, kimagozzuk és a húshoz ...
Gyümölcssaláta
A sárgadinnyét félbevágom kimagozom, és a húsát karalábé fúróval kivájom. A mandulát leforrázom és megtisztítom a barna hártyájától. A dinnyét összekeverem a mandulával a meggyel, a szőlővel. A cukrot vízben hevítve ...
Gyümölcstorta liszt- és tejérzékenyeknek
Hagyományos módon piskótát készítünk 4 tojásból, 10 dkg kukoricalisztből, 6 dkg kristálycukorból, 5 mérce alfaréből, 1 citrom reszelt héjából és 1 dkg liga margarinból. A tortaformát margarinnal kikenjük, beletöltjük a piskótatésztát és megsütjük. 400 ml vízben megfőzzük a pudingport 4 dkg cukorral, majd hozzákeverjük az 50 ml vízben csomómentesre kevert ...
Gyuvecs
A sertés húst felkockázzuk, egy lábasba tesszük kevés olajjal. Fűszerezzük sóval, pirospaprikával, fokhagymával, és kevés vizet öntünk alá, majd félig megpároljuk. A rizst félpuhára főzzük. A vöröshagymát karikára szeljük és kevés olajon megfonnyasztjuk. A paprikát, paradicsomot és burgonyát is felkarikázzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, beletesszük ...
Habos ananászkrém
Az ananászt apró kockákra daraboljuk. A cukorral elkeverjük a tojások sárgáját, majd hozzáadjuk a lisztet is, végül az ananászkonzerv levét. Jól összekeverjük, és gőz fölött sűrűre főzzük állandó keverés mellett. Ha elkészült, hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és a felkockázott ananászt, melyből egy kicsit félreteszünk a díszítéshez.. ...
Habos likőrfagylalt
A tojássárgáját habüstbe tesszük, és energikusan addig verjük a habverővel, ameddig habos lesz. A még meleg sziruphoz hozzáadjuk a vaníliarúdat, majd hagyjuk teljesen kihűlni, ekkor folyamatos keverés közben finom sugárban hozzáadjuk a tojáshoz. Nagyon gyenge tűzön vízfürdő fölé helyezzük, s habverővel való folyamatos keverés közben forrásig a vízfürdő fölött ...
Habos rizs mazsolával
A szokásosnál több cukorral tejberizst főzünk, amit vaníliával ízesítünk. Ha megfőtt a rizs, hozzákeverjük a tojások keményre felvert habját (ebbe már nem teszünk cukrot!) és a mazsolát. Befőttel, esetleg málnaszörppel kínáljuk.
Habos-mákos rétes
A tojások fehérjét verjük kemény habbá, keverjük hozzá a cukrot, a darált mákot és a tojások sárgáját. Ízesítsük a reszelt citromhéjjal és a lekvárral. A vajat olvasszuk fel és kenjük meg vele a réteslapokat, szórjuk meg a zsemlemorzsával, csöpögtessük rá a mézet és kenjük meg a máktöltelékkel, majd tekerjük fel. Előmelegített sütőben süssük meg.
Habos-málnás babapiskóta
A babapiskótát apróra összetörjük. A tejszínt vaníliás cukorral habbá verjük. Egy üvegtál alján szétterítjük a babapiskóta felét, erre málnát szórunk, meghintjük porcukorral, és megkenjük a felvert tejszínhabbal. Ismét babapiskóta, málna, cukor. A tetejére kupacokban ráhalmozzuk a maradék tejszínhabot, és minden halomra teszünk egy-egy málnaszemet. Jól ...
Hagymamajonéz
A megtisztított vöröshagymát lereszeljük és simára keverjük a majonézzel és a tejföllel. Hozzáadjuk a fűszereket, majd az apróra metélt snidlinget. Salátára öntetnek vagy mártogatósnak is kiváló.
