Hiba
Graham kenyér búzacsírával
Langyos, mézes vízben megkelesztjük az élesztőt. Kávédarálón megőröljük a zabpelyhet. A Graham-lisztet és a kukoricalisztet összekeverjük a búzacsírával, a sóval és a lenmaggal. Ráöntjük az élesztőt, langyos vízzel eldolgozzuk, közben az olajat is hozzáadjuk. A tésztát langyos helyen 3-4 órát kelesztjük, majd kiolajozott tepsibe rakjuk és pihentetjük még 30 ...
Grape-fruit fagylalt
A grape-fruit levét kicsavarjuk, és a mézzel meg a reszelt grape-fruit héjjal turmixpohárba öntjük. Hozzáadjuk a sót és a tejet, majd az egészet habosra keverjük. Ezután beleöntjük a tejszínt, és tovább keverjük egészen addig, amíg az egész egynemű nem lesz. Fagylaltgép tartályába öntjük, és az előírás szerint megfagyasztjuk.
Grape-fruitos céklamajonéz
1. A grape-fruit belső, fehér héját leszedem. Gerezdekre szedem őket, így az összes hártyájától megszabadítom. 2. Az ecetes cékla levét leszűröm, majd apróra összevágom.3. A majonézt és a tejfölt összekeverem az ecetes tormával, fokhagymával, törött borssal, sóval és cukorral. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott snidlinget.4. A mártásba beleteszem a reszelt ...
Graten mártás
1. Megolvasztok 6 dkg vajat, majd lisztet adok hozzá és folyamatosan kevergetem. Felöntöm forró tejjel és simára keverem. 2. Sóval és őrölt szerecsendióval ízesítem, majd lassú tűzön 15 percig forralom, hogy besűrűsödjön. 3. A tűzről levéve tejszínnel elkevert tojássárgáját adok hozzá és nyers vajat morzsolok bele.
Gratinírozott spárga
Meghámozzuk a spárgát, eltávolítjuk a kérges részeket, sós-cukros vízben megfőzzük és leszűrjük. A margarinon üvegesre pároljuk a finomra vágott hagymát, a borral és a tejszínnel felöntjük, végül hozzákeverjük a mustárt és reszelt sajtot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tűzálló tálat kikenünk margarinnal és felváltva belefektetjük a fehér és zöld ...
Grazi kétszersült
Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, majd apránként adagolva hozzáadjuk a cukrot és a lisztet. Ezután a megolvasztott, kihűtött vajat is hozzákeverjük. Egy hosszúkás formát kivajazunk, megszórjuk liszttel, és beleöntjük a masszát. Előmelegített, forró sütőben 5 percig sütjük, majd közepes hőfokon készre sütjük. Tálra borítjuk, vaníliás cukorral megszórjuk.
Greenland-saláta
A salátát alaposan megmossuk és apró darabokra tépkedjük. Hozzáadjuk a nagy lyukú reszelőn lereszelt káposztát, a csíkokra vágott kelt, a felkarikázott paradicsomot, a kisebb kockákra vágott hámozás nélküli uborkát, és a karikára szelt hagymát. Ráöntjük az ecetet és átforgatjuk, sós-cukros olajjal meglocsoljuk, végül hozzáadjuk a szójacsírát is.
Grillen sült tarjakocka
A tarját csontozzuk ki és vágjuk fel kockákra, majd ízlés szerint sózzuk. Forgassuk bele a paprikás olajba, majd tűzzük fel a grillpálcákra és süssük 15-20 percig.
Grillezett fésűkagyló narancssalátával
1. Egy narancs tetejét és alját is levágjuk, majd a gyümölcs héját és belső fehér hártyáját is levágjuk. Cikkekre szedjük, majd nagyobb darabokra vágjuk.2. A másik narancs levét kifacsarjuk egy tálba. Beletesszük a narancsdarabokat, paradicsomot, fokhagymát, ecetet és 3 evőkanál olajat, sót, borsot. 3. Felmelegítjük a grillserpenyőt. Az édesköményszeleteket olajjal ...
Grillezett homár recept
A homárt elfelezzük, kiszedjük, majd felkockázzuk a húsát. A felaprózott hagymát olajon megpirítjuk, megszórjuk a liszttel, majd felöntjük a tejjel. Ha már sűrű akkor hozzáöntjük a likőrt, a reszelt sajtot a és mustárt és alaposan elkeverjük. A homár páncéljába rétegesen beletesszük a húst és a mártást. Megszórjuk zsemlemorzsával és vajdarabokkal és sütőben ...
Grillezett kecskesajt salátaágyon
1. A fokhagymás vinaigrette hozzávalóit jól zárjuk le és rázzuk össze egy üvegbe. Sózzuk, borsozzuk, akár egy hónapig eltarthatjuk így hűtőben. Csak a fokhagymát dobjuk ki belőle 1 héten belül. 2. Melegítsük elő a grillsütőt a legmagasabb hőfokon. Pirítsuk ropogósra a kenyérszeleteket. Vegyük ki a rácsot és fordítsuk meg a kenyérszeleteket. 3. Minden kenyérre ...
Grillezett nyári zöldségek
1. Előmelegített grillsütőben vagy grillserpenyőben megsütjük a vékony szeletekre vágott cukkinik, paprikaszeletek, padlizsánszeletek mindkét oldalát néhány perc alatt. 2. Egy tálalótálon elrendezzük őket, sózzuk, borsozzuk, olajjal meglocsoljuk és azonnal fogyaszthatjuk.
Grillezett sügér édeskménnyel és paprikával
1. A halfilékből távolítsuk el csipesszel a szálkákat. 2. Egy serpenyőben forrósítsunk fel 2 evőkanál olajat. Hozzáadjuk a vékonyra szelt paprikát, édesköményt, fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, fedő alatt puhára pároljuk. 3. Közben a grillsütőt előmelegítjük a legmagasabb fokra. A halfilék bőrös oldalát olajjal kenjük meg, majd sózzuk, borsozzuk. A bőrös ...
Grissini
1. Egy kis tálban összekeverjük a élesztőt, malátaszirupot, olajat, 125 ml langyos vizet, 5-10 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt. 2. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, sót, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a maradék vízből annyit, hogy lágy tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán rugalmas tésztává gyúrjuk. Olajjal megkenve duplájára kelesztjük. 3. Miután ...
Grízes desszert joghurthabbal
A grízhez lábasban felolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a grízt, majd állandó kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg enyhe aranybarna színt kap, kb. 30 percig. Közben a cukorral, csipet sóval és a vaníliarúd kikapart magjaival felmelegítjük a tejet a vízzel. Amikor a gríz megpirult, felöntjük a folyadékkal, és addig főzzük, amíg teljesen megpuhul, felveszi az összes ...
Grízpogácsa
Sűrű tejbegrízt főzünk a tejből, grízből, cukorból csipetnyi sóval. Ha már kihűlt, a tojást és a lisztet beledolgozzuk, majd kinyújtjuk kb. kétujjnyi vastagságúra. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, megforgatjuk zsemlemorzsában és bő, forró olajban pirosra sütjük. Végül meghempergetjük vaníliás porcukorban.
