Hiba
Gombával töltött nyúlgerinc
A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk, majd egy evőkanál olajon megpirítjuk. Beletesszük a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk. Ha a gomba megpárolódott, lehúzzuk a tűzről és kihűtjük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a tojást, a felaprított petrezselyemzöldet és a zsemlemorzsát. A húsról eltávolítjuk a hártyát és kicsontozzuk, majd a tölteléket beletöltjük. ...
Gombával töltött padlizsán
A szárától megszabadított padlizsánt hámozatlanul vágjuk hosszában félbe. Kaparjuk ki a belsejét. Az apróra vágott hagymát és a felkockázott padlizsán belét pirítsuk meg olajban, adjuk hozzá a felszeletelt gombát és a koriander zöldet. Sóval és borssal ízesítsük. Ha kihűlt, keverjük bele a felvert tojást és a zsemlemorzsát. A kapott masszával töltsük meg a ...
Gombával töltött tök
A tököt meghámozva kettévágjuk, magját eltávolítjuk. 1 cm-nyit a húsából is leszedünk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát és a gombát tisztítás után felvágjuk apróra és megpároljuk olajon. A zsemlét beáztatjuk és kicsavarjuk, hozzáadjuk a hagymás gombához, beletesszük a tökhúst, a tojást, a reszelt sajtot sót, borsot és egy kis vegetát. Jól ...
Göngyölt felsál
A sárgarépát, fehérrépát és a zellert meghámozzuk, a kellel és hagymával együtt lereszeljük. A hagymából egy kanállal félreteszünk. A szalonnát apróra vágjuk és hozzákeverjük a reszelt zöldségekhez, ízlés szerint megsózzuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk és megkenjük a keverékkel, majd mindegyik közepébe egy főtt tojást fektetünk. Összegöngyöljük a ...
Göngyölt hús gomával
A darált húst összekeverjük sóval, borssal, pirospaprikával, őrölt korianderrel, szétnyomott fokhagymával, majd a kivert hússzeletekre terítjük. Vékonyra szeletelt gombát, és hagmakarikát rakunk rá, majd feltekerjük, megtűzzük, hogy ne essen szétt, és egy szelet bacont csararunk rá. Tepsibe vagy tűzálló edény fedelébe téve , előmelegített sütőben kb. 1 óra ...
Göngyölt pulykamell
A pulykamellből (csirkemellből is elkészíthetjük) 6 szeletet vágunk, sózzuk, megszórjuk szerecsendióval és egy órán át állni hagyjuk. Minden szelet húsra fektetünk 1 szelet sajtot, összegöngyöljük, és fogpiszkálóval összetűzzük. Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal és belefektetjük a tekercseket. Meglocsoljuk olvasztott vajjal, és forró sütőben 45 perc alatt ...
Göngyölt rostélyos
A hússzeleteket szépen kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk, megkenjük vékonyan Piros Arany paprikakrémmel és mustárral. Teszünk minden szeletre egy szelet fehérrépát, sárgarépát, uborkát, egy késhegynyi mustárt, kisujjnyi szalonnát. Ezután felcsavarjuk, hústűvel rögzítjük. Forró olajban, hirtelen körül sütjük, felengedjük vízzel, beleteszünk 2 evőkanál ...
Göngyölt sertésborda rántva
1. Kicsontozom a karajt, majd négy vastag szeletre vágom és vékonyra kiverem. Megsózom, majd a sajtból négy rudat vágok. 2. Minden húsra egy szelet sonkát és egy sajtrudat teszek. A hús szélét ráhajtom a sajt végére, majd felgöngyölöm.3. Lisztbe, tojásba és morzsába megforgatom és forró olajban pirosra sütöm.
Göngyölt sertéstekercs
1. Egy serpenyőben kiolvasztjuk az apró kockákra vágott szalonna zsírját. Rátesszük a finomra vágott vöröshagymát, kis kockákra vágott paradicsomot, sót, borsot, pirospaprikát, végül a felvert tojásokat. Kocsonyásodásig sütjük. Majd hagyjuk kihűlni. 2. Vékony szeletekre vágjuk a sertéscombot. Kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Majd kenjük a szeletekre a már ...
Göngyölt virsli
A virsliket feldaraboljuk kb. 5 cm-es darabokra és betekerjük őket egy-egy szalonnába. A vöröshagymát vastagabb szeletekre vágjuk. Nyársra, vagy hurkapálcára feltűzünk két db virslit, egy hagymakarikát, megint két db virsli, ismét hagyma. A nyársakat sütőlemezen addig sütjük, amíg a bacon ropogósra nem sül.
Göngyölt-káposzta
A fejes káposztát egészben hagyva, sós vízben megfőzzük. Akkor jó, ha a levelek már könnyen leválnak. A szóját beáztatjuk. A hagymát apróra kockázzuk. A szóját és a hagymát összekeverjük, megpároljuk, hozzáadjuk az összetört, főtt burgonyát, tojást, sót, pirospaprikát és majorannát ízlés szerint. Összedolgozzuk masszává, majd ezzel megtöltjük a ...
Görög dióskalács
A dióbelet durvára vágjuk - 2 kanállal félreteszünk a tetejére. A vajat simára keverjük a cukorral , egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, és a fahéjat. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és adagonként ezt is belekeverjük a vajas krémbe a dióval együtt, végül a tojások fehérjéből vert kemény habot óvatosan beleforgatjuk. Vajjal kikent tűzálló tálba ...
Görög gyümölcsleves
A gyümölcsöket apró kockára vágjuk, meglocsoljuk narancslikőrrel és lehűtjük. A gyümölcslébe belekeverjük a tejszínt, ízlés szerint cukrot vagy citromlevet adhatunk hozzá, majd ráöntjük a gyümölcsökre. Tálaláskor ...
Görög omlós tészta
1. Két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. 2. Robotgéppel fényesre keverjük a vajat és a cukrot. Hozzáadjuk a brandyt, őrölt mandulát, liszt felét, sütőport. A maradék lisztet kézzel gyúrjuk hozzá. A tésztából félhold alakokat vágunk ki. Tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 180 ˚C-on 15 percig sütjük. 3. Kivesszük a sütőből és 5 percig hűtjük. ...
Görög parasztsaláta
1.A sózott paradicsomot negyedekre vágom. Az uborkát hámozás nélkül szeletelem. A hagymát karikákra vágom, a gomolyát kockázom. Tálba teszem és hozzáadom az olajbogyót, és a ringlit.2.A marinádhoz az olajat jól elkeverem a citromlével, sóval, borssal, majoránnával ízesítem, majd ráöntöm a salátára.3.Hűtőbe teszem és kész is.
Görögsaláta
A salátát beletépkedjük egy tálba. Az uborkát, a paradicsomot, a lilahagymát és a fetasajtot felkockázzuk, majd hozzáadjuk a salátához, és jól összeforgatjuk a zöldségeket. Az olívaolajat összekeverjük a borecettel, és meglocsoljuk vele a salátát. 1 adag energiatartalma: 165 kcal, szénhidráttartalma: 0 g
Graavilohi
1. Vágjuk félbe a lazacot. Hagyjuk rajta a bőrét, majd távolítsuk el a gerincét. Alaposan szedjünk le róla minden szálkát. 2. Ne vagy öblítse le a halat.3. Keverje össze a cukrot a sóval, majd a keverékkel dörzsölje be a hal mindkét oldalát.4. Egy alacsony tál alját szórja meg vastagon kaporral, majd helyezze a lazacot a tálba a bőrrel borított oldalával ...
