Hiba
Epres francia palacsinta
1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, sót, tojásokat, tejet és 1 órát pihentetjük. 2. A palacsintasütőt 1 teáskanál vajjal felmelegítjük. Körbefolyatunk rajta 2-3 evőkanál tésztát. Aranybarnára sütjük, majd megforgatjuk és a ...
Epres müzli
Összeturmixoljuk a tejet, a túrót és a mézet. Hozzáadjuk a zabpelyhet és állni hagyjuk egy kis ideig, amíg a zabpehely megpuhul. Legvégül hozzáadjuk a félbevágott eperszemeket és a kukoricapelyhet.
Epres rétes
Bő forró olajban megsütjük a réteslapokat - laponként, lecsöpögtetjük, papírtörlőn leszárítjuk. Az epret megtisztítjuk. A tejszínt a cukor felével habosra verjük, belekeverjük az eper felét, a felolvasztott zselatint, végül a maradék eperszemeket. Az epres krémet rákenjük a réteslapra és betakarjuk a másik réteslappal, végül megszórjuk vaníliás porcukorral. ...
Epres túrókrém
A túrót összeturmixoljuk az eper felével, ízesítjük édesítővel, majd hozzákeverjük a maradék felszeletelt epret. 20 g szénhidrát, energiatartalma: 164 kcal
Erdei-gyümölcsturmix
A gyümölcskeverékhez hozzáadjuk a tejet, ízlés szerint édesítőt, és az egészet összeturmixoljuk. 20 g szénhidrát, energiatartalma: 190 kcal
Erdélyi körözött
A juhtúrót jól áttörjük, hozzáadjuk a lágy vajat és a tejfölt és simára keverjük. A póréhagymát és a tárkonylevelet apróra vágjuk, és beletesszük a túróba. Sózzuk, megszórjuk pirospaprikával és jól összekeverjük. A salátaleveleket megmossuk, leszárítjuk és egy tálra rendezzük. Erre halmozzuk a körözöttet és díszítjük vékonyra szelt lilahagymával.
Erdélyi román csorba
Hideg vízben feltesszük főni a felkockázott füstölt húst. A káposzta- és karalábéleveleket leforrázzuk és apróra vágjuk. Egy evőkanál felforrósított zsíron megpároljuk a finomra vágott hagymát, a káposzta- és a karalábélevelet. A maradék egy evőkanál zsírból a liszttel rántást készítünk, felengedjük egy kevés hideg vízzel, jól elkeverjük, majd adunk ...
Erdélyi tokány puliszkával
1.A szalonnát vékony csíkokra vágom. A hagymát és fokhagymakrémet a szalonna zsírjában megfuttatom.2.Beleteszem a húst és zsírjára pirítom Borssal, sóval, kakukkfűvel, fűszeres paradicsompürével ízesítem. Hozzáadom a bort. 1-1,5 órán át párolom. Borral pótolom az elpárolgott folyadékot.3.Kiszaggatott puliszkával tálalom.
Erdélyi vegyes tokány
A szalonnát felkockázzuk, kiolvasztjuk és megpárolunk rajta egy finomra vágott hagymát, majd a csíkokra vágott marhahúst hozzáadjuk és fehéredésig pároljuk. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, 2 dl borral felengedjük és fedő alatt félpuhára pároljuk. A vizet pótoljuk közben. Ha már félpuhára főtt, hozzáadjuk a többi felszeletelt hagymát, ...
Erdész csirke
Az előkészített csirkét kívül belül sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olvasztott vajjal, és forró sütőbe 40 percig sütjük. Többször megforgatjuk, levével közben locsolgatjuk. Az összedarabolt hagymát a pecsenyelébe 1 percig pároljuk, majd rátesszük a feldarabolt gombát, petrezselymet, egy kicsit pároljuk, és felöntjük vörös borral. Ha zsírjára sült, hozzáadjuk ...
Espresso créme brűlée
1. Egy lábasban forrásig hevítjük a tejszínt, majd hozzákeverjük a kávéport. Jól elkeverjük, hagyjuk kihűlni. 2. A tojássárgákat felverjük, majd 10 dkg cukorral sűrű krémmé keverjük. A tejszínt ismét felmelegítjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a cukros tojássárgáját. Hozzákeverjük a kávélikőrt. 3. 4 fehér porcelántálkába tesszük a sodót. ...
Észak-afrikai birkahúsleves
1. Egy mély serpenyőben a bárányhúst, finomra vágott hagymát, zellerszárat, petrezselymet, vajat, koriander felét, fahéjat, sáfrányt, gyömbért lesózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük. 2. Megpirítjuk, majd felöntjük 1 l vízzel és felforraljuk. 30 percig főzzük, míg a felére besűrűsödik a lé. 3. Hozzáadjuk a lencsét és az előző nap beáztatott csicseriborsót. ...
Észak-afrikai halleves
1. A megtisztított, kicsontozott és kockákra vágott hadarabokat meglocsoljuk citromlével. Sózzuk, hozzáadjuk a sáfrány felét és alaposan összekeverjük. 15 percig állni hagyjuk.2. Egy edényben felforrósítjuk az olajat, megpároljuk benne a paprikacsíkokat. Ezután félretesszük egy tálban. 3. Az edényben maradt olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, fokhagymát, felkockázott ...
