Hiba
Zabkorpás-sajtos hústekercs
A csirke-, vagy pulykamellet ledaráljuk, a tojással, reszelt vöröshagymával és a zabkorpával jól összegyúrjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott petrezselymet adunk hozzá. Alufóliát bekenünk olajjal és elterítjük rajta a húst, majd megkenjük paradicsompürével, és rászórjuk a reszelt sajtot. Óvatosan feltekerjük a fóliával és becsomagoljuk, ...
Zabpelyhes krumplis pogácsa
A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. A tejben felfuttatjuk az élesztőt és a tört burgonyához adjuk. Ízlés szerint megsózzuk. Ezután belegyúrunk 10-15 dkg zabpelyhet és kelesztjük egy órát. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk és bő, forró olajban kisütjük, tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Zabpelyhes müzli
Az almát kockára vágjuk, a banánt felkarikázzuk, majd elkeverjük a zabpehellyel és a mazsolával, végül meglocsoljuk a narancslével.
Zakuszka (Padlizsán paradicsommal)
Megsütjük a paprikát és a padlizsánt, majd fakéssel felvagdaljuk apróra. A paradicsom héját lehúzzuk és apróra felkockázzuk. A hagymát finomra vágjuk és az olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát, padlizsánt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a cukrot is belekeverjük. 25-30 percig együtt pároljuk, közben gyakran megkeverjük. Hidegen fogyasztjuk.
Zeller csőben sütve
1. A zellergumókat megmosom, majd citromos és sós vízben puhára főzöm. Saját főzőlevében hagyom kihűlni, majd egyforma darabokra vágom. 2. A besamelmártást elkészítem, szerecsendióval ízesítem, majd a tűzről leszedve ...
Zeller remoulade mártással
1. 6 db kicsi csészét olajozzunk ki. 2. A tisztított zellergumót lereszeljük. Egy tálban összekeverjük a reszelt zellert, finomra vágott hagymát, mogyoróhagymát, citromlevet. A mustárt kis tálba tesszük és állandó keverés mellett hozzáöntjük lassan az olajat. Habverő segítségével hozzákeverjük a tejszínt és a finomra vágott mentát is. Rácsorgatjuk a zeller ...
Zeller-, répa- és almasaláta tahinikrémmel
Előszőr az öntetet készítsük el. Tegyük konyhai robotgépbe a citromlevet, a fokhagymát, majd a tahinikrémet és kb. 3 evőkanál vizet, majd keverjük simára. Ízesítsük ízlés szerint.A répát, a szárzellert és az almát forgassuk össze, majd osszuk el tányérokra, és végül locsoljuk meg öntettel a tányérokat.
Zelleres kagylókrémleves
A rizst főzzük meg. A vajon futtassuk meg az apróra vágott hagymát és a zellert, majd 10 percig pároljuk. Öntsük hozzá a bort, szórjunk bele egy csipetnyi sáfrányt és forraljuk fel. Ezután a megtisztított kagylókat is adjuk hozzá, és főzzük 5 percig, amíg a kagylók kinyílnak. Tegyük félre a főzőlét, a héjából vegyük ki a kagylót, és tartsuk melegen, 3 kanál ...
Zelleres remoulade-mártás sonkával
1. A remoulade-mártás elkészítéséhez összekeverjük a tojás sárgáját, mustárt, és vörösborecetet. Alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk az olajat, ezzel is jól kikeverjük. Sóval és borssal ízlés szerint ízesítjük. Egy nagy tálba öntjük, fóliával lefedjük és hűtőszekrényben tároljuk. 2. Egy nagy tálba vizet teszünk, elkeverjük benne a sót és a citromlét. A ...
Zelleres túrógombóc
1. A megtisztított zellert sós vízben megfőzöm, majd összevágom. A túrót letöröm, majd egész tojást, zellert és búzadarát adok hozzá,2. 15 percig állni hagyom, majd kb. 10 gombócot formálok belőle és sós vízben megfőzöm.3. Mártásos ételekhez ajánlott..
Zelleres-kávés csirkesaláta
A sült csirkemellfilét csíkokra vágjuk, a tejszínhabot felverjük, a zellerszárat feldaraboljuk kb. 2 centis darabokra. A majonézt a kávéval összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habot, a csirkemellcsíkokat, a zellert és a félbe vágott dióbelet. Hűtőben érleljük kb. 3 órát.
Zellerfőzelék
A petrezselymet és a zellerlevelet apróra vágjuk. A zellert megtisztítjuk és lereszeljük. Hozzákeverjük a tejfölt. Egy serpenyőben megolvasztjuk a margarint, beleszórjuk a felaprított petrezselymet és a zellerlevelet. Hozzáadjuk a tejfölös zellert és mérsékelt tűzön 6-7 percig pároljuk.
Zellerkrémleves búzapehellyel
A felkockázott zellert puhára főzzük fél liter vízben. Ha megfőtt, kivesszük a vízből, a tejjel és a búzapehellyel jól összeturmixoljuk, majd beleöntjük a főzőlébe. Hozzáadjuk az előzőleg apróra vágott zellerlevél felét, a mézet és a citromlét. Fűszerezzük őrölt borssal és vegetával, majd állandóan kevergetve felforraljuk. Ha kész, tányérokba szedjük, és ...
Zellerszeletek szezámmagos-zabpehelybundában
A zellert meghámozzuk, négyfelé vágjuk, és kb. 1 cm vastagságúra felszeleteljük. Vizet forralunk 1 evőkanál fehérborecettel és sóval, ebben megpároljuk a zellerszeleteket 5 perc alatt. A felvert tojást ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal. A zellerszeleteket bepanírozzuk: lisztben, tojásban, végül a szezámmagos zabpehelyben. Forró olajban megsütjük a zellerek ...
Zellervári göngyölt oldalas
1. A megsózott húst fél óráig állni hagyjuk. Eközben megfonnyasztjuk a vöröshagymát és belekeverem a ledarált sertésdagadót, a tojást, a paradicsompürét, a zsemlét, a sót és a majoránnát. Az egészet összegyúrom.2. Az oldalast megtöltjük a húsmasszával, összekötjük és tepsibe tesszük. Forró sütőben sütöm, közben folyamatosan locsolgatom a levével. 3. A ...
