Hiba
Tonhalas szószos borjú
1. Egy fazékba tegyük a bor nagy részét, borjúhúst, finomra vágott sárgarépát, szegfűszeget, babérlevelet, sót, borsot. Lefedve 1 napig hagyjuk a páclében pácolódni. 2. Robotgépben krémesre keverjük a majonézt, tonhalat, citromlevet, evőkanál kapribogyót és a bor félretett kis részét. Egy kis tálban félreesszük. 3. Kivesszük a húst a pácléből és ...
Tonhalsteak joghurtos uborkamártással
1. Egy tálban keverjük össze a joghurtot, majonézt, reszelt uborkát, kockákra vágott szőlőt, lime-levet, majd tegyük félre.2. Az olvasztott vajat a citromlével keverjük össze. Megkenjük vele a tonhalsteakek mindkét oldalát. Felmelegített grillsütőben 5-5 percig sütjük mindkét odalát. Majd tányérokra tesszük a megsült halakat. Tetejére tesszük a joghurtos ...
Tonkatsu
A sertéscombot felszeleteljük, és a hagyományos módon rántott húst készítünk belőle, de nem sózzuk meg! A káposztát vékonyra metéljük. A szójaszószt, a Worchester mártást és a ketchupot összekeverjük. Tányérra szedjük a rántott szeletet, mellé halmozzuk a káposztát, amit a mártással meglocsolunk.
Torkos krém
A metélőhagymát és a zellerlevelet apróra vágjuk, a retket finomra lereszeljük. A túrót és camambert villával áttörjük, és simára keverjük a krémsajttal, tejföllel és a vajjal. Beletesszük a retket, hagymát, zellerlevelet és a darált diót, jól összekeverjük. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval és a tejszínt is hozzáadjuk. Pár órára hűtőbe tesszük. ...
Tormamártás
A tormát meghámozom, lereszelem és leforrázom, de rögtön leszűröm. Az olajon megforrósítom a lisztet, és felengedem az erőleves alaplével. Sóval, cukorral ízesítem és hozzákeverem a reszelttormát. Összeforralom, tejföllel és ...
Tormás alma
1. Az almapüréhez hozzákeverünk majonézt és a tormát, amit lereszeltünk és leforráztunk, majd a dióbelet is hozzákeverem.2. Szárnyasok, sült vadpecsenyék mellé kiváló mártás.
Tormás jonatánkrém
A tormát lereszeljük és leforrázzuk. Összekeverjük a tejfölt az olajjal, a petrezselyemmel, amit finomra aprítottunk, és sózzuk. Beletesszük a tormát, a lereszelt almát, és jól összekeverjük, majd hűtőszekrényben lehűtjük. A kifliket karikákra felvágjuk, és minden karikát megkenünk a krémmel. Fogvájót szúrunk bele.
Tormás sonkatekercs
1. A hideg húslevest a zselatinporra öntöm, majd folyamatosan keverem forráspontig. Hagyom kihűlni, majd hűtőben megdermesztem. 2. Az aszpikot apróra vágom, majd szétterítem egy tálon.3. A juhtúrót sóval, tormával, tejföllel és cukorral összekeverem. A sonkaszeleteket megtöltöm a tormakrémmel, majd felcsavarom és az aszpikra teszem.
Tormás, tojásos saláta
A tojást és az újhagymát felkarikázzuk, a salátát vékony csíkokra vágjuk. A kefirből, tormakrémből, citromléből öntetet készítünk, ízlés szerint sózzuk és édesítőszert teszünk hozzá. Ráöntjük a salátánkra és petrezselyemzölddel megszórjuk
Tormaszósz
A lisztből és a tejfölből habarást készítünk. A húsleveskockából 4 dl vízzel húslét főzünk. A habarást felengedjük a húslével, hozzáadjuk a tormát, cukrot és a sót, végül felfőzzük.
Török céklasaláta
A céklát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és vékonyra felszeleteljük, majd megsózzuk. A joghurtba keverjük a fokhagymát, a köményt és ráöntjük a céklára. Átforgatjuk, a tetejét megszórjuk pirospaprikával. Lehűtve tálaljuk.
Török fasírt
A kenyeret beáztatom, és jól kinyomkodom és összekeverem a a reszelt hagymával, a darált hússal, sóval, borssal, köménnyel és alaposan átgyúrom. Beleteszem egy edénybe, rászórom a sót, a borsot és ráöntöm a sört, majd elkeverem. Ebbe a pácba helyezem a virsliket, majd egy fél napra lefedve a hűtőbe teszem. Grillezéskor a pácléből kiszedem, lecsepegtetem, és izzó ...
