Hiba
Texasi káposztasaláta
A fejes káposztát lereszeljük, besózzuk és egy órát állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk. Közben a vöröshagymát és a zellerzöldet (a szárát is) finomra vágjuk, a retket és a zöldpaprikát vékonyan felszeleteljük, a sárgarépát pedig lereszeljük. Összekeverjük a majonézt sóval, borssal, pirospaprikával. Ízlés szerint édesítjük cukorral és kevés citromlével, majd ...
Tiroli mártás
1. A habverővel a majonézhez keverem a ketchupot, a tejfölt és a fehérbort. Ízlés szerint tehetek bele egyéb ízesítőanyagokat.
Tiroli töltött rostélyos
1. A rostélyost 2 nagy szeletre vágom, majd vigyázva kiverem.2. A darált húst összekeverem a vízben áztatott zsemlével, a sóval és borssal, a tojással s a finomra vágott hagymával. Ezt a masszát a rostélyoson elegyengetem, majd felgöngyölöm. Zsineggel megkötöm, megsózom és átsütöm minkét oldalát.3. Ezután lábosba teszem. A zöldségeket kockára vágom. A rostélyos ...
Tiszai halerőleves ikrabetéttel
1.A megpucolt halat, hagymát, zöldségeket, zöldpaprikát, ízesítőket, paradicsomot 3 liter hideg vízben felteszem a tűzre főni.2.Sós vízben megfőzöm külön az ikrát.3.A levest leszűröm, ha nem elég tiszta, akkor a tojásfehérje ...
Tócsni
Személyenként 1 db hámozott, nyers burgonyát lereszelünk, 1 tojással, tört fokhagymával, reszelt vöröshagymával vagy –és reszelt cukkinivel, sóval, borssal ízesítjük. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy jó lapos lepénykéket tudjunk formázni belőle. Bő olajban sütjük. Reszelhetünk sajtot a tetejére, tejföllel és reszelt sajttal is ehetjük, fokhagymás tejföllel is vagy ...
Tofutál
A tofut lecsepegtetjük, kockára vágjuk., a póréhagymát csíkokra metéljük, a brokkolit rózsáira szedjük, a sárgarépát hasábokra vágjuk, a csíranövényeket megmossuk, a zeller szárát felszeleteljük. Nagy serpenyőben, forró ...
Tojás krokett
A vajon a lisztet enyhén megpirítjuk, majd állandó kevergetés mellett hozzáadjuk a hideg tejet. Amint a tej forrni kezd, egészen kis lángra tesszük, és hozzáadjuk a frissen reszelt sajtot, és egy csipet sót. Ha kész a besamel, levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a közben felvert 4 tojást, majd hagyjuk kihűlni. A masszából kis gombócokat formálunk, amelyeket először ...
Tojás rizottó
A sárgarépát, zellert, gombát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és a vajban megpároljuk, majd hozzákeverjük a megmosott nyers rizst. A leveskockát 6 deci vízben felforraljuk, és ráöntjük a rizsre, majd folpackkal lefedjük, és mikrohullámú sütőben 10 perc alatt készre főzzük. A tojásokat kockákra vágjuk, és összekeverjük a zöldséges rizzsel. Sóval, borssal, ...
Tojáskrém
5 kemény tojást félbevágunk, a sárgáját 1 kispohár tejföllel, 1 ek mustárral , (egy csepp citromlével), kis sóval, borssal összeturmixoljuk és pirítóssal esszük.
Tojáslepény
A párizsit metéltre vágjuk, és egy kevés vajban pirított reszelt hagymára tesszük. Hozzátesszük a fölszeletelt gombát, sót, borsot, rozmaringot, majd fedő alatt 6-8 percig pároljuk. A tojásokat megsózzuk, felverjük, és vékony lepényeket sütünk belőle. Rákenjük a gombás, húsos tölteléket, behajtjuk, megszórjuk reszelt sajttal.
