Hiba
Tengeri hal uborkával sütve
A halszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalukat kevés forró olajon süssük meg. Tegyük hőálló üvegtálba, szórjuk rá a finomra vágott petrezselymet, zöldhagymát és a finomra reszelt uborkát. Öntsük rá a citromlével és sóval ízesített joghurtot, és sütőben kb. 5 percig süssük. 1 adag energiatartalma: 123 kcal, szénhidrát: 4 g
Tengerihal szeletek Tamás módra
1. A halfilét megmossuk, szeletekre vágjuk. Mindkét oldalt megszórjuk halízesítő fűszerkeverékkel. 2. Egy tűzálló tálat kivajazunk, egymás mellé tesszük benne a halszeleteket. Tetejük re vajat morzsolunk. 3. Előmelegített sütőben 180 ˚C-on megsütjük. Citromlével meglocsoljuk. Köretnek vajas, főtt burgonyát készítünk, citromkarikákkal és petrezselyemmel ...
Tepertőgombóc
A tepertőt apróra vágjuk és összedolgozzuk a tojásokkal, a morzsával, a liszttel, a finomra aprított petrezselyemmel és a majorannával. Ízlés szerint sózzuk, majd vizes kézzel pici gombócokat formázunk és forró levesbe főzzük.
Tepertőkrém
A tojásokat keményre főzzük, a hagymát lereszeljük. Amikor a tojások megfőttek, megpucoljuk és a tepertővel együtt ledaráljuk. Ízesítjük sóval, borssal, a mustárral, és hozzáadjuk a reszelt vöröshagymát. Ezután teszünk még bele Piros Aranyat ízlés szerint - de el is hagyható. Jól összedolgozzuk, hogy kenhető krémet kapjunk. Kenyérre kenve kínálhatjuk ...
Tepertős savanyú káposzta
1. Karikákra vágom a hagymát, majd megfonnyasztom. A káposztát vízben átmosom, majd kinyomkodom és a hagymával együtt puhára párolom.2. Meghámozom a burgonyát és tepsibe teszem, majd addig sütöm, amíg piros nem lesz.3. Apróra vágom a tepertőt és megsózom, majd a párolt káposztával együtt összeforrósítom.
Tepsis borda
A héjában megfőzött burgonyát megpucoljuk és felkarikázzuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és kevés vajban megsütjük. Tűzálló tálat kikenünk a maradék vajjal, az aljára tesszük a burgonyakarikákat, tejföllel meglocsoljuk, majd rárakjuk a bordaszeleteket. A paradicsomot karikára vágjuk és 4 szeletet ráteszünk minden hússzeletre, majd egy vékony ...
Tepsis cukkini
A cukkinit megmossuk és felszeleteljük, leforrázzuk enyhén sós vízzel, leszűrjük, átmossuk és lecsepegtetjük. Majd leszárítjuk. A hagymát apróra felvágjuk és üvegesre pirítjuk vajon. Beletesszük a vékonyan felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a felaprított metélőhagymát, és tovább pirítjuk, amíg a gomba megpuhul. Tűzálló tálat kivajazunk, ...
Tepsis hagyma
A hagymát megtisztítjuk, vastagon fölszeleteljük és az olajból, borból, ecetből készült, sóval, majoránnával ízesített páclében 1 órán át állni hagyjuk. Ezután a levét lecsurgatjuk, a hagymát kivajazott tűzálló tálra rakjuk, tetejére is vajdarabkákat teszünk és a sütőben megsütjük.
Tepszis krumpli
Sütőtál alját kirakjuk a karikára szelt hagymával. Ráterítjük a megmosott, száraz rizst, beborítjuk a vékony karikára szelt burgonyával, meghintjük a felcsíkozott kolozsvári szalonnával vagy baconnal. Az öntethez : 1 evőkanál lisztet összekeverünk egy púpos teáskanál pirospaprikával, 1/2 liter vizzel, megsózzuk. Ráöntjük a krumplira, meglocsoljuk 1-2 ek olajjal. ...
Tészta felfújt
Az apróra vágott hagymát, darált húst az olajon jól átpirítjuk, sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük, majd felöntjük borral, összeforraljuk, és a tűzről levéve belekeverjük a sűrített paradicsomot. Ha kihűlt a hús, összekeverjük a kifőtt tésztával, és zsírozott, morzsázott tűzálló tálba tesszük. Leöntjük tejföllel, beterítjük paradicsomszeletekkel, ...
Tésztás pástétom
Keverjük össze a lisztet, sajtot, sót, adjuk hozzá a tej 3/4-ét, a tejfölt, tojást. Gyúrjuk jól össze. Tegyük kerek, alacsony peremű formába úgy, hogy a tésztának legyen pár centiméteres széle, és szórjuk meg zsemlemorzsával. Vajon pároljuk meg a húst, hagymát, tegyük hozzá a fűszereket és a paradicsomot, és főzzük addig míg a leve el nem párolog. Rakjuk a ...
Tésztás, sajtos omlett
Sós vízben kifőzünk 30 dkg szarvacskát, leszűrjük, olajozott serpenyőbe öntjük. 5-6 felvert tojásba belekeverünk kb 10 dkg felkockázott vöröshagymát, finomra vágott petrezselymet, sót. A felforrósított tésztára öntjük, elkeverjük, lepirítjuk, széles lapáttal forgatjuk. Ha kell, még olaj mehet alá, hogy ne ragadjon le. Tálalás előtt esetleg kis reszelt sajt mehet a ...
Tésztasaláta
1. Egy nagy tálban összekeverjük a kockákra vágott paradicsomot, mozzarellát, bazsalikomot, kapribogyót, olajat, ecetet. 2. A tésztát forró, sós vízben kifőzzük. Leszűrjük és a szószhoz keverjük. Sóval, borssal ízesítjük.
