Hiba
Petrezselymes pisztráng
A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A halat megmossuk, leszárítjuk, sóval és reszelt szerecsendióval bedörzsöljük kívül-belül, majd lisztben megforgatjuk. 5 evőkanál olajat hevítünk egy serpenyőben és a hal mindkét oldalát sütjük 5 percig. Mellétesszük a petrezselyemzöldet és egy perc alatt készre sütjük. A salátát darabokra ...
Petrezselymes tojáspogácsa
Rántottát készítünk a szokásos módon 3 tojásból. Megvárjuk, míg kicsit kihűl. A tejbe beáztatjuk a zsemléket, kinyomkodjuk és tálba tesszük. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, maradék tojást felverve, a rántottát, a zsemlemorzsát sót, vegetát, curryt és őrölt borsot. Jól összedolgozzuk, majd lapot korongokat formázunk belőle és forró olajban ...
Petrezselymes vajas burgonya
1. Tegyünk fel forrni egy nagy fazékba sós vizet. Tegyük bele a meghámozott és darabokra vágott burgonyát, felforraljuk, leszűrjük és lecsepegtetjük. 2. Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, forgassuk bele a burgonyát és forgatva pirítsuk aranybarnára. 3. Miután megpirult, tegyük takarékra a tűzhelyet és fedő alatt 15-20 perc alatt pároljuk puhára. Sóval, ...
Pezsgőfagylalt
A tejszínt turmixgép poharába töltjük a porcukorral, és habosra keverjük. Ezután apránként hozzáöntjük a pezsgőt. A fagylalt anyagát a fagylaltgép tartályába öntjük, és előírás szerint megfagyasztjuk. Édes, fehér pezsgővel is nagyon finom, de akkor jóval kevesebb cukor szükséges hozzá.
Pezsgős puncs
A pezsgőspohárba jégkását teszünk és ráöntjük a hozzávalókat, majd a végén ráöntjük a behűtött pezsgőt.
Pikáns csirkecomb
Besózzuk a csirkecombokat. A lisztet, paprikát és a borsot összekeverjük egy tálban, ebbe beleforgatjuk a csirkecombokat, s egy kicsi tepsibe tesszük. A tejfölhöz hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, reszelt füstölt sajtot, sót, olajat és ezt a keveréket ráöntjük a combokra. Előmelegített sütőben, közepes lángon 40 percig sütjük. Hasábburgonyával tálaljuk.
Pikáns fehérkáposztasaláta
1. A káposztafejet 4 részre vágom, majd a kemény részeket kivágom, majd leveleire szétszedem. A paprika magházát kivágom, majd a húsát kis kockákra.2. A káposztaleveleket 10 percig sós vízbe főzöm. Ezután kiveszem a salátaleveleket és lecsöpögtetem.3. Összetekerem a leveleket, majd a nedvességet kinyomkodom belőle, majd 2 cm-es gyűrűkre szeletelem és egy lapos jénai ...
Pikáns joghurtmártás
A felhevített vajon üvegesre pároljuk a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát is. Fűszerezzük a csípős paprikával, őrölt köménnyel, őrölt mustármaggal és ízlés szerint sóval. Belekeverjük a joghurtot, a finomra aprított petrezselyemzöldet, és felforraljuk. Sült húsokhoz kínáljuk.
Pikáns körözött
A vajat, a tejfölt, a tojást, a megtisztított, apróra vagdalt hagymát, meg a zúzott fokhagymát simára keverjük. Sóval, őrölt köménymaggal, meg pirospaprikával fűszerezzük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot, a szitán áttört tehéntúrót és a megdarált párizsit. Alaposan összedolgozzuk, végül a körözöttet kenyérszeletekre kenjük és befedjük vékony csíkokra ...
Pikáns pulykafasírt
Összekeverjük a darált húst, a szójaszószt, a chiliszószt, a citromlevet a citromhéjat, az újhagymát, sót és őrölt borsot adunk hozzá. A masszából kis gombócokat formálunk, és előmelegített forró sütőben kb. 8-12 percig ...
Pikáns tepsis csirke
Az ízlésünk szerint választott húst vékonyabb szeletekre vágjuk, esetleg klopfoljuk is. Sóval, borssal ízesítjük. Nagyon kevés zsiradékon hirtelen elősütjük (félig). Majd az így kifehéredett, esetleg picit pirult húsokat egy tálba (tepsibe) egymás mellé tesszük. Az így kapott pecsenyelében üvegesre pároljuk a karikákra vágott hagymát. Ezt a húsokra rétegezzük, ...
Piláf
A csirkéből a tyúkhúsleveskockával húslevest főzünk. A csirkemájat és a zúzát apró kockákra vágjuk és 5 dkg vajon megpirítjuk, félretesszük. A maradék vajon megpirítjuk a rizst, felöntjük 2,5 dl húslevessel, fűszerezzük sóval, csipetnyi sáfránnyal és kakukkfűvel. Hozzákeverjük a durvára aprított mandulát, a zöldborsót, a szálkásra tépkedett csirkemellet, a ...
Pilisi rakott palacsinta
1. Palacsinta: Egy tálban összekeverjük a lisztet, tojást, sót, tejet és csomómentesre keverjük. Kisütjük a palacsintákat. 2. Egy kerek jénai tálba teszünk egy ribiszkedzsemmel megkent palacsintát. Meghintjük cukorral elkevert dióval. A következőt ugyanígy készítjük el, rátesszük az előző palacsintára. Pár szem rumba áztatott mazsolát szórunk minden második ...
Pilisi rizses hús
1.Az apróra vágott hagymát olajban megfuttatom. Ráteszem a kockára vágott sertéshúst. Megpirítom. Majd hozzáteszem a nyúlhúst, a szeletelt gombát. Őrölt borssal, hagymasóval fűszerezem, zsírjára pirítom. Egy kevés vizet teszek hozzá, fedő alatt 40 percig párolom.2.Olajon átforrósítom a rizst. Felöntöm vízzel, sózom, lefedve 20 percig párolom.3.A vegyes, gombás ...
