Alapanyagok » hal
A hal a gasztronómiában kiemelt figyelemben részesül, mivel fogyasztása az egészségre számos pozitív hatást gyakorol. A halolaj tartalmazza az egészségünkre kedvező úgynevezett omega 3 zsírsavakat, melyek többszörösen telítetlen zsírsavak, elsősorban a tengeri halakban fordulnak elő. A hal számos vitamin forrása, különösen A és D vitaminban gazdag, de megtalálható benne a B1 és B2 vitamin is. Ásványi anyagokban gazdag, különösen vas, jód, cink és szelén található benne.
receptek.net
