Petrezselymes hústekercs
Hozzávalók
- 60 dkg sovány sertéscomb
- 5 dkg vaj
- 1 db kis fej vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 2 evőkanál liszt
- ízlés szerint mustár
- ízlés szerint törött bors
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A sertéscombból nyolc szeletet vágunk, és vékonyra kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, az egyik felüket bekenjük mustárral, a másikat megszórjuk a felaprított petrezselyem és hagyma keverékével. Összetekerjük, fogvájóval összetűzzük, lisztben megforgatjuk és forró vajon fehéredésig sütjük. Kevés vizet öntünk alá, és puhára pároljuk. Zöldségköret illik hozzá.
Megfőzöm
